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Alubia mungo recetas fáciles
recetas de alubias mungo postre
Imprimir receta¡Curry de alubias rojas y coco! Este saludable curry vegano está repleto de sabores indios, leche de coco, cilantro y lima. Es increíblemente fácil y se puede hacer en la olla instantánea o en la estufa (¡se proporcionan instrucciones para ambos!). Si estás buscando una deliciosa receta de moong dal, ¡ésta es la indicada! Agarra la receta y empieza a hacerla.
Que levante la mano quien tenga un paquete de alubias mungo dando vueltas por el fondo de su armario y no tenga ni idea de qué hacer con él. No temas, estoy aquí para ayudarte con un curry de judías mungo que es tan bueno que si a ti y a tu familia no os gusta, os devolveré el dinero.
Pero en serio, esta es una de las recetas más fáciles y deliciosas de mi arsenal. Es sin duda una de las recetas más populares de este sitio, y con razón. Comprueba los comentarios; es una maravilla.
Más o menos… las judías mungo se refieren a la judía entera e intacta que está encerrada en una cáscara verde. Esto es lo que hay en la foto de abajo. El moong dal se refiere a las judías mungo sin cáscara y partidas por la mitad, así que el moong dal y las judías mungo partidas son lo mismo. El moong dal tendrá algo menos de fibra dietética y se cocinará más rápido que las judías mungo enteras.
recetas de alubias rojas al estilo indio
Comprar y comer alimentos integrales vegetarianos y saludables suele ser un placer dolorosamente caro. Los productos orgánicos, las frutas y las verduras frescas, las leches vegetales, las harinas especiales, los frutos secos y las semillas pueden hacer fracasar fácilmente cualquier presupuesto familiar. Podemos dar fe de ello. Desde hace un par de años, nuestros gastos de alimentación son sin duda los más elevados cada mes. Hemos dado prioridad a pagar más por la comida y menos por la ropa y otras cosas. Pero esto no significa que derrochemos sin mirar el precio de ese aceite de coco orgánico. Es todo lo contrario. Nos esforzamos constantemente por planificar cómo, dónde y qué compramos y qué comemos, para reducir los gastos.
Teniendo esto en cuenta, hemos decidido empezar una nueva serie en el blog llamada Comer sano con presupuesto. En ella compartiremos recetas sabrosas y sanas que sean asequibles, junto con algunos consejos sobre cómo comer bien sin arruinar tus ahorros. El primero es este sustancioso estofado de alubias rojas que te mantendrá caliente y nutrido durante los meses de frío. Las legumbres secas, las espinacas congeladas y sólo una lata de leche de coco hacen que sea una receta muy asequible. Ajusta la receta con cualquier alubia o lenteja de tu elección.
frijol mungo al curry sri lankan
Sin embargo, son bien conocidas en la comunidad ayurvédica como una de las fuentes de proteínas vegetales más densas en nutrientes. No sólo tienen un alto contenido en aminoácidos, sino que también ofrecen un puñado de antioxidantes, magnesio, potasio, hierro, zinc, vitaminas del grupo B, ácido fólico y fibra. Son como pequeñas casas verdes de energía.
NutriciónCalorías: 247kcal, Carbohidratos: 41g, Proteínas: 13g, Grasas: 4g, Grasas saturadas: 3g, Sodio: 557mg, Potasio: 828mg, Fibra: 9g, Azúcar: 7g, Vitamina A: 5345IU, Vitamina C: 20mg, Calcio: 89mg, Hierro: 3,7mg
cómo cocinar las judías mungo
Imprimir receta¡Curry de judías mungo y coco! Este saludable curry vegano está repleto de sabores indios, leche de coco, cilantro y lima. Es increíblemente fácil y se puede hacer en la olla instantánea o en la estufa (¡se proporcionan instrucciones para ambos!). Si estás buscando una deliciosa receta de moong dal, ¡ésta es la indicada! Agarra la receta y empieza a hacerla.
Que levante la mano quien tenga un paquete de alubias mungo dando vueltas por el fondo de su armario y no tenga ni idea de qué hacer con él. No temas, estoy aquí para ayudarte con un curry de judías mungo que es tan bueno que si a ti y a tu familia no os gusta, os devolveré el dinero.
Pero en serio, esta es una de las recetas más fáciles y deliciosas de mi arsenal. Es sin duda una de las recetas más populares de este sitio, y con razón. Comprueba los comentarios; es una maravilla.
Más o menos… las judías mungo se refieren a la judía entera e intacta que está encerrada en una cáscara verde. Esto es lo que hay en la foto de abajo. El moong dal se refiere a las judías mungo sin cáscara y partidas por la mitad, así que el moong dal y las judías mungo partidas son lo mismo. El moong dal tendrá algo menos de fibra dietética y se cocinará más rápido que las judías mungo enteras.
